Como propietarios de uno de los principales restaurantes de carretera de Dueñas, Palencia, nos sentimos orgullosos de atender cada día en nuestro establecimiento a un gran número de clientes ofreciéndoles las recetas más sabrosas, los productos de la más alta calidad y un servicio impecable. Por eso, nos gustaría aprovechar el presente artículo para hablarte sobre cómo acertar con la elección del vino dependiendo de la carne que vayamos a comer.

La selección del vino perfecto resulta algo más complicado que limitar a escoger un blanco para el pescado y un tinto para la carne. Hoy en día, son cada vez más las personas que entienden de vinos y que saben que con su acierto en la elección es posible potenciar el sabor tanto del propio vino como de la comida que acompaña.

En los restaurantes de carretera de Dueñas nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes una variada carta de vinos con los que acompañar sus platos, así, si en tus preferencias está la de saborear un buen chuletón o cualquier otra carne roja, lo más recomendable es que elijas un vino con fuerza, preferiblemente de crianza o reserva.

Sin embargo, cuando lo que tengas pensado comer sean carnes de un sabor más delicado y suave como pollo o conejo, por ejemplo, podremos elegir una opción más suave, más liviana para nuestro paladar y que no resulte tan fuerte. Un tinto joven será una magnífica opción. Los asados y los guisos de caza, por su parte, se acompañan perfectamente con vinos que tengan un cierto afrutado e, incluso, algo de aguja.

Eso sí, desde el Restaurante La Chamorra queremos recordarte que, si vas a proseguir tu viaje, será mejor que bebas con moderación.