Si estás buscando dónde comer en Dueñas, podemos decirte que el salmón es uno de los pescados más populares en nuestro bar. Con razón, pues tiene un sabor muy delicado, gastronómicamente es muy versátil, contiene un alto valor nutritivo y aporta numerosos beneficios a nuestra salud. ¡Te contamos cuáles!

El salmón, disponible en nuestro bar, está catalogado como uno de los pescados más nutritivos del mundo, gracias a su privilegiada composición nutricional. Tiene un alto contenido en vitaminas B12 y B6, en ácidos grasos, minerales (magnesio o seleno), proteínas o calcio. Sin embargo, lo que lo ha hecho tan popular es su elevado índice de ácidos grasos esenciales Omega-3, muy beneficiosos para el funcionamiento del sistema circulatorio y para la prevención de enfermedades cardiovasculares. El Omega-3 actúa reparando los tejidos, endurece las arterias y reduce la presión arterial, por lo que disminuye el riesgo de infarto.

Además, el índice proteico de este pescado azul tiene un alto valor biológico. Alrededor del 18% son del grupo A, B y D, lo que lo hace mucho más completo que cualquier otra variedad de pescado azul. A todo esto se suma su elevado contenido en antioxidantes y yodo, lo que lo convierte en un excelente coadyuvante del mantenimiento de nuestra salud ósea o del tiroides y el mejor aliado contra el envejecimiento.

Gastronómicamente, el salmón destaca por tener una textura jugosa y suave al paladar y un sabor delicioso. De hecho, las recetas que se prueban con salmón sorprenden justamente por esto; por ser ligero, saludable y sabroso.

El salmón está entre las especies de pescado más consumidas y algunos de los motivos ya los conoces. Si buscas dónde comer en Dueñas, ven a La Chamorra, donde te ofrecemos propuestas deliciosas y llenas de sabor con las que, sin duda, podrás darle un gustazo a tu paladar, pero también a tu salud.